该产品适用于屠宰行业、肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要对食品进行切割的场所，可以切割鲜肉、冻肉，无骨可以切割，有骨也可以切割。还可以根据切割类型，量身定制。

 

　　下面主要介绍适合加工牛排的高速锯骨机一些性能和参数。

 

　　1.左侧滑动台面左右加大后适合更长的食材

 

　　1.1当食材长600mm时，从下图可以看到食材的重心稳稳地落在台面之上，不必担心食材向左侧翻转，更不需要人工托举。

 

　　1.2当食材长800mm时，从下图可以看到食材的重心，依然落在台面之上，可以安全地切割。

 

　　2.左侧滑动台面前后加长后适合更宽的食材

 

　　2.1使用推料板时宽度可达390mm

 

　　2.2如果加工更宽一些的食材，则取下推料板，可以使用整个平台。

 

　　3.切尾料和小料也方便安全

 

　　本机配有可移动的推料杆，同时也配有余料保持器。

 

　　4.推动食材方便

 

　　滑动台面，滚轮结构，不锈钢轴承，防水防锈，静音，自动归位。如下视频。

 

　　5.分份挡板改进后更稳固

 

　　分份板加高加厚强度高，

 

　　分份坚固不晃动，加装顶杆后，则更加牢固

 

　　6.尺寸调节更精确更卫生

 

　　从上面的视频可以看到无外露螺纹和死角，便于清洁。

 

　　微调的导杆和导套是无间隙配合，无晃动

 

　　手钮转动一圈1mm，微调更精准，正反调节都准确

 

　　7.肉末更少

 

　　锯条厚度是按锯条佳张紧力计算而选取的，此机标配厚度0.46mm的锯条，比通常使用的锯条薄一些，肉末少且锯条寿命高，据某品牌餐饮店选型时实测对比数据显示，丹牛北京的BG106废料少。当然，这与机器的轮子动平衡，西门电动机的稳定性，以及丹牛锯骨机结构设计上的综合考量也是密不可分的。

 

　　8.切片厚薄更加一致

 

　　9.分份微调挡板可以翻起来清洁，

 

　　也可以*取下来，腾出大台面来切割大块食材。