牛羊锯骨机适用于屠宰行业、肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要对食品进行切割的场所，可以切割鲜肉、冻肉，无骨可以切割，有骨也可以切割。还可以根据切割类型，量身定制。
 

　　经常听到一些用户报怨：“我们家锯骨机的锯条没用几天就断了！”，甚至还有一些用户一天就用坏几根锯条！！！与之相反，有些用户3个月才坏一根锯条，反差如此之大，这到底是怎么回事？
 

　　其实这是一个综合性的问题，不能简单归集到锯条自身质量好与不好。粗略分析一下，其影响因素大致有四个方面：
 

　　1.锯条选用是否正确？
 

　　1.1锯条种类是否正确？
 

　　按切割对象分为：镍基合金钢、工具钢&不锈钢、合金钢&高碳钢、常规材、碳钢、结构型钢、铝件、压铸铝、有色金属薄板、合成材料、玻璃纤维、石墨&陶瓷、木材&塑料、泡沫、纸张&橡胶、新鲜冷冻肉类&鱼类(带骨或无骨)。
 

　　一定要选择适合被切割材料的锯条，锯条材料不正确，那么耐用度肯定会不同。
 

　　1.2锯条宽度是否正确？
 

　　根据切割面的形状及要求，选择合适的宽度，例如，切割弧形一定要窄一些。另外，宽度也会影响其疲劳极限。
 

　　1.3锯条厚度是否正确？
 

　　锯条厚度不仅仅决定产生肉末的多少？更主要的是会影响到锯条的拉力强度数值，进一步说，就是会影响锯条的使用寿命。
 

　　1.4锯齿形状是否正确？
 

　　齿形不仅会影响到切割表面的质量，也会影响锯条的寿命。
 

　　1.4 TPI即每英寸齿数是否正确？
 

　　牛羊锯骨机常用的有4齿和6齿，根锯硬度不同，选择不同的齿数，否则也会影响锯条的寿命。
 

　　1.5锯条长度是否正确？
 

　　锯条长短本身应该不会影响锯条寿命，但是锯骨机是需要张紧锯条的，由于其结构方面的原因，锯条长度的变化，会引起张紧力的变化，从而影响锯条的使用寿命。
 

　　2.锯骨机自身是否合理？
 

　　2.1结构是否合理？
 

　　是否充分考虑到了锯条的使用状态。当锯骨机切割形状不规则的食材时，因此需要在锯骨机的结构上充分考虑锯条的工况。
 

　　2.2转动是否平稳？
 

　　转动是否平稳直接影响到锯条的疲劳极限，好的锯骨机，其轮子的动平衡应该是1-2克。
 

　　还有电动机的质量是否足够好，有抖动也会降低锯条的使用寿命。
 

　　简言之，整机转动应该平稳，抖动小，锯条转动稳定。
 

　　2.3张紧力方式是否合理？
 

　　张紧的方式及张紧力大小也是直接影响锯条疲劳极限的因素，合理值应该是4000kg/cm2.张紧力过大和过小都不行，张紧方式比较好的是带阻尼的气液张紧方式。
 

　　3.使用维护是否及时？
 

　　3.1设备维护是否适当？
 

　　设备维护要及时，一般锯骨机都有5处刮片，使用过程中可以刮掉锯条和轮子上的肉末，避免油脂打滑和锯条不稳定。锯骨机还有导向装置，这个装置非常重要，能够减少锯条的扭曲和抖动，不仅能够保证切割表面质量，而且可以延长锯条的使用寿命。
 

　　刮片需要适时调整和更换，导向装置也需要在磨损后，及时更换，如果不及时更换，虽然省了小钱，但实际上浪费了更多的钱(更多的肉屑和更加频繁的坏锯条)。
 

　　如果采用耐磨导向块，那么将会相对使锯条抖动更小，扭曲更小，疲劳的更慢，锯条用的更久。
 

　　3.2设备使用是否正确？
 

　　当用锯骨机切割的食材表面形状不规则时，尽可能保持一个稳定的推力，并保持方向不变，扭动会造成锯条在扭曲下工作，会加速磨损和锯条疲劳。有推杆的用推杆，有滑板的用滑板。
 

　　4.锯条自身是否存在质量缺陷？
 

　　锯条自身也可能存在缺陷，焊接不牢、焊缝对接不齐、表面修磨质量不好、锯条长度设计缺陷而导致半个齿对接等等也会影响到锯条的使用寿命。
 

　　总之，一台质量好的锯骨机，其锯条更换的频次相对来说就会低一些，您家的锯骨机锯条多少时间更换一次呢？仔细算算，换锯条的费用也不低，因此，选购锯骨机时，首先要问问搞技术的人，问清楚其设计是否合理，不要只看价格，虽然有时购买锯骨机的费用低了一点，可是使用过程中的切割效率低、浪费的肉屑、购买锯条的费用加起来也是不能忽视的开支，一台锯骨机少说也得用10年，那么质量好的锯骨机仅节省锯条的费用就可以购买几台机器了。