冻肉颗粒机适用于肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要颗粒感品质较高的食品加工场所，零下18度冻肉，无须解冻直接加工。还可以根据客户特殊需求，量身定制。
 

　　冻肉颗粒机具有良好的性价比,主要体现在：
 

　　1、不需要提前把零下18度的冻肉解冻，省了场地占用，省了电费，省了人工，降低了成本，增加了竞争力。
 

　　2、操作简单，易于编入整条自动生产线，具备良好的接口。
 

　　3、刀具损耗几乎为零，不必担心食品有重金属入侵，更没有绞肉机必换绞刀和孔板所产生的耗材费用。
 

　　4、在超市售卖颗粒肉或做成食品时，不用再被质疑使用了假食材，因为这个机器产出的是真颗粒，眼见为实。
 

　　5、低温加工，无挤压，无蛋白质析出，能更好地实现食品加工的工艺要求。
 

　　让我们先来看看丹牛出品的冻肉颗粒机吧。
 

　　1.这是零下18度的冻肉,直接加工出来的颗粒。
 

　　2.这是肉颗粒由零下18度回升到室温,揉成团,再掰开时,肉颗粒清晰,表面不规则,类似于手工刀背剁馅的效果。
 

　　3.这是什么出品的呢,这是由丹牛北京冻肉颗粒机加工的,机器是这个样子的。
 

　　4.设计是基于欧盟新版的食品类加工机器相关标准研发设计的，设计达到了欧盟对该类产品的机器安全及食品安全要求。
 

　　5.应用于肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要颗粒感品质较高的食品加工场所，-18℃冻肉，无须解冻，可直接加工。
 

　　6.冻肉颗粒机的特点
 

　　●选材考究●设备坚固
 

　　●静噪设计●运转平稳
 

　　●使用安全●操作简单
 

　　●维护简便●易于清洗
 

　　●性价比高●量身定制
 

　　7.冻肉颗粒机与绞肉机和切丁机的比较
 

　　8.为什么是省钱的方式
 

　　a.省场地
 

　　因为零下18度直接加工,不需要占用解冻场地.
 

　　b.省投资
 

　　因为零下18度直接加工,不需要建缓冻库,也不需要投资解冻设备.
 

　　c.省电费
 

　　无解冻过程,没有中间库,没有中间设备运行,电费都省了.
 

　　e.省人工
 

　　没有上述过程,当然也就省了人工.
 

　　f.省耗材
 

　　刀具损耗几乎为零,不像绞肉机那么频繁的购买绞刀和孔板.
 

　　g.操作简单
 

　　可方便编入整条生产线.
 

　　9.客户体验
 

　　a.加工在零下18度瞬间完成,无温升,无蛋白质晰出,便于设计后续的食品加工工艺.
 

　　b.保持了肉质不改变.
 

　　c.减少了食品加工环节的污染.
 

　　d.购买肉颗粒时可以看得见肉粒,而不是碎末和絮状物.
 

　　e.做成食品时,如肉酱/烧麦/包子/火腿肠时,亦可以真肉粒
 

　　f.仿手工刀背剁馅,表面不规则,易入味,口感好.