每次使用不锈钢多用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
 

　　该产品适用于肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类对肉质要求较高的食品加工场所，可加工鲜肉或不低于-2/-4℃的冻肉。
 

　　不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的不锈钢多用绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其*晾干后再行组装，不宜马上组装。
 

　　安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。
 

　　安装机器比较简单，重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。
 

　　性能优点：
 

　　GT211具备无级调速功能，可以根据食材选择需要的转速。
 

　　绞龙套和绞龙均可拆卸，易于*清洗，无卫生死角。
 

　　主机壳全封闭，可用水冲洗。
 

　　静噪设计，噪音非常低，减少对人体和环境的噪音污染。
 

　　绞龙工作方向为逆时针，绞龙被卡住时可以进行反转。
 

　　使用安全，控制系统采用低电压控制，电机设有过载保护。
 

　　安全尺寸符合欧洲技术规范。
 

　　选用进口绞刀和孔板。
 

　　安装、操作、维护简便，大大节省维护成本。
 

　　可加工鲜肉或不低于-2/-4℃的冻肉，绞肉过程中温升低。
 

　　选材考究，不锈钢制造
 

　　制作精细，优质高档
 

　　设备坚固、稳定，运转平稳
 

　　人机工程设计，极大地降低了劳动强度。
 

　　可量身定制,还有系列规格可供选择。