使用前，肉粒机设备请先用温水清洗干净，不锈钢弄湿电机。切肉机使用时，先开动电机，看刀片转向是否正确。肉粒机设备如果逆转应马上纠正。用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上。
 

　　开空机甩水份，涂上食油即可、肉粒机设备需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向、再切一刀即可。适合切肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，多用切肉机把原材料肉切成肉片肉丝等。不锈设备简介：均采用双滚刀结构，有卧式和立式两种型式。原动力和刀梳、切肉部分的原理，结构大至相同，有结构紧凑、外形美观，肉粒机设备清洁保养容易、动多用切肉机为卫生，肉粒机设备切肉效果好等优点，结构紧凑坚固耐用，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
 

　　肉粒机设备具有良好的性价比，主要体现在：
 

　　不需要提前把零下18度的冻肉解冻，省了场地占用，省了电费，省了人工，降低了成本，增加了竞争力。
 

　　操作简单，易于编入整条自动生产线，具备良好的接口。
 

　　刀具损耗几乎为零，不必担心食品有重金属入侵，更没有绞肉机必换绞刀和孔板所产生的耗材费用。
 

　　在超市售卖颗粒肉或做成食品时，不用再被质疑使用了假食材，因为这个机器产出的是真颗粒，眼见为实。
 

　　低温加工，无挤压，无蛋白质析出，能更好地实现食品加工的工艺要求。